AIB认证介绍，AIB认证标准- 散装液体原料/异物控制装置
日期：2022-02-23浏览次数：1345次作者：华南验厂网
AIB（美国）是一家全球性食品安全保护、教育及技术服务机构，有60多年国际性的食品安全培训和咨询经验，每年为100多个国家的食品企业提供上万次的专业服务。美国80%以上的食品百强企业是AIB的长期客户。在食品产业链上，AIB公司的食品安全服务涉及到农业、加工、包装和配送等环节。AIB国际的食品安全专家拥有平均10年以上的业内经验，所制定的《AIB 统一检查标准》被世界食品行业所认可。
AIB的审核标准得到了消费者及北美食品零售商的广泛认可，进而被许多全球食品零售商和采购集团用来作为对供应商实施准入的一道门槛。因此，通过AIB的审核，也就成了食品生产商们把产品销入北美市场的一个重要条件。拥有全球200多个超市集团，作为成员的国际食品零售商联合会（CIES），于2009年启动了GFSI——“全球食品安全行动计划”，GFSI已将AIB认可为该组织向其成员推荐使用的标准。
1.14 散装液体原料
液体原料（包括加工助剂）应当进行过滤，并定期检查过滤器以识别异物并防止液体污染。
关键要求
1.14.1.1 必须使用在线接收滤网过滤所有散装液体原料。
1.14.1.2 在每次使用之后，必须清洗滤网并检查其完整性。
1.14.1.3 滤网的目数必须有严格的限制以确保在液体原料运送过程中将异物过滤掉。
1.14.1.4 必须记录过滤器检查、发现物和纠正措施，并将这些记录存档。
筛分机、磁铁、滤网、X 光机和金属探测器需要安装在恰当的位置，以防止金属，木材，玻璃和其它异物的夹杂物。
关键要求
1.15.1.1 如果包装材料中使用订书钉或类似物品，必须采取预防措施尽量将产品污染水平降低到最低点。
1.15.1.2 必须将异物控制装置安装在每条生产线的末端。
1.15.1.3 金属探测器或 X 光机必须配备一个报警和一个自动剔除装置，或以其它方式维持对拒收产品的控制。自动剔除装置应将污染的产品转移到被锁住的箱子中，只有授权人员才可开启。
1.15.1.4 必须调查拒收产品或不寻常异物，并采取纠正措施以识别并消除污染来源。
1.15.1.5 异物控制装置必须与产品或过程配备恰当，以检测加工设备带来的金属污染。
1.15.1.6 对于连续挤出的产品来说，如果不能实现污染物自动剔除或识别，或者生产线不能自动或轻易停止，则必须标记受污染的位置。
1.15.1.7 企业必须遵守相关程序以运行、监控和测试异物控制装置。
1.15.1.8 必须对异物控制装置进行定期监控和记录。
1.15.1.9 企业必须遵守纠正措施和汇报程序以应对异物控制装置出现的故障。这些措施包括：
● 分隔
● 隔离
● 重新检测自上次检测装置运行正常时所有已生产的食品
AIB的审核标准得到了消费者及北美食品零售商的广泛认可，进而被许多全球食品零售商和采购集团用来作为对供应商实施准入的一道门槛。因此，通过AIB的审核，也就成了食品生产商们把产品销入北美市场的一个重要条件。拥有全球200多个超市集团，作为成员的国际食品零售商联合会（CIES），于2009年启动了GFSI——“全球食品安全行动计划”，GFSI已将AIB认可为该组织向其成员推荐使用的标准。
1.14 散装液体原料
液体原料（包括加工助剂）应当进行过滤，并定期检查过滤器以识别异物并防止液体污染。
关键要求
1.14.1.1 必须使用在线接收滤网过滤所有散装液体原料。
1.14.1.2 在每次使用之后，必须清洗滤网并检查其完整性。
1.14.1.3 滤网的目数必须有严格的限制以确保在液体原料运送过程中将异物过滤掉。
1.14.1.4 必须记录过滤器检查、发现物和纠正措施，并将这些记录存档。
1.14.1.5 如果货车上提供滤网，或者在现场使用便携式滤网，那么在原材料抽吸之前，必须保证滤网清洁、完整。
筛分机、磁铁、滤网、X 光机和金属探测器需要安装在恰当的位置，以防止金属，木材，玻璃和其它异物的夹杂物。
关键要求
1.15.1.1 如果包装材料中使用订书钉或类似物品，必须采取预防措施尽量将产品污染水平降低到最低点。
1.15.1.2 必须将异物控制装置安装在每条生产线的末端。
1.15.1.3 金属探测器或 X 光机必须配备一个报警和一个自动剔除装置，或以其它方式维持对拒收产品的控制。自动剔除装置应将污染的产品转移到被锁住的箱子中，只有授权人员才可开启。
1.15.1.4 必须调查拒收产品或不寻常异物，并采取纠正措施以识别并消除污染来源。
1.15.1.5 异物控制装置必须与产品或过程配备恰当，以检测加工设备带来的金属污染。
1.15.1.6 对于连续挤出的产品来说，如果不能实现污染物自动剔除或识别，或者生产线不能自动或轻易停止，则必须标记受污染的位置。
1.15.1.7 企业必须遵守相关程序以运行、监控和测试异物控制装置。
1.15.1.8 必须对异物控制装置进行定期监控和记录。
1.15.1.9 企业必须遵守纠正措施和汇报程序以应对异物控制装置出现的故障。这些措施包括：
● 分隔
● 隔离
● 重新检测自上次检测装置运行正常时所有已生产的食品
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