AIB认证介绍，AIB认证标准-废旧原材料处理/原料用勺
日期：2022-02-23浏览次数：1568次作者：华南验厂网
AIB（美国）是一家全球性食品安全保护、教育及技术服务机构，有60多年国际性的食品安全培训和咨询经验，每年为100多个国家的食品企业提供上万次的专业服务。美国80%以上的食品百强企业是AIB的长期客户。在食品产业链上，AIB公司的食品安全服务涉及到农业、加工、包装和配送等环节。AIB国际的食品安全专家拥有平均10年以上的业内经验，所制定的《AIB 统一检查标准》被世界食品行业所认可。
AIB的审核标准得到了消费者及北美食品零售商的广泛认可，进而被许多全球食品零售商和采购集团用来作为对供应商实施准入的一道门槛。因此，通过AIB的审核，也就成了食品生产商们把产品销入北美市场的一个重要条件。拥有全球200多个超市集团，作为成员的国际食品零售商联合会（CIES），于2009年启动了GFSI——“全球食品安全行动计划”，GFSI已将AIB认可为该组织向其成员推荐使用的标准。
1.16 废旧原材料处理
废旧原材料及其清除情况需要进行管理以避免污染。
关键要求
1.16.1.1 必须将垃圾或不可食用的废料妥善存放在有盖子、有标记的容器中。
1.16.1.2 必须至少每天清空一次废料容器。
1.16.1.3 在任何时候，垃圾或不可食的废料都不能接触原材料、过程产品或成品。
1.16.1.4 必要时，由有资质的承包商清除废料。
如果原料用勺用于多种原料，它们可能会引起交叉污染。
关键要求
1.17.1.1 所有使用中的原料容器必须配备独立用勺（需要时）以防止交叉污染。
AIB的审核标准得到了消费者及北美食品零售商的广泛认可，进而被许多全球食品零售商和采购集团用来作为对供应商实施准入的一道门槛。因此，通过AIB的审核，也就成了食品生产商们把产品销入北美市场的一个重要条件。拥有全球200多个超市集团，作为成员的国际食品零售商联合会（CIES），于2009年启动了GFSI——“全球食品安全行动计划”，GFSI已将AIB认可为该组织向其成员推荐使用的标准。
1.16 废旧原材料处理
废旧原材料及其清除情况需要进行管理以避免污染。
关键要求
1.16.1.1 必须将垃圾或不可食用的废料妥善存放在有盖子、有标记的容器中。
1.16.1.2 必须至少每天清空一次废料容器。
1.16.1.3 在任何时候，垃圾或不可食的废料都不能接触原材料、过程产品或成品。
1.16.1.4 必要时，由有资质的承包商清除废料。
1.16.1.5 废料处置必须符合法规要求。
如果原料用勺用于多种原料，它们可能会引起交叉污染。
关键要求
1.17.1.1 所有使用中的原料容器必须配备独立用勺（需要时）以防止交叉污染。
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