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YUM质量评估审核介绍,YUM质量评估标准-卫生系统/设备(一)

日期:2021-10-29浏览次数:6677次作者:华南验厂网

        2.0卫生系统/设备
        2.1建立一个卫生总计划
        (程序-记录)
        满分(15分):一份完整的卫生计划应该包括:车间、设备、生产、包装工具以及厂区其他地方的清洁计划,须采用检查表,这应包括:
        清洁频率
        负责人
        所有之规定方法和程序
        所有使用之产品
        负责人的责任和圆满结束每一项任务(一个职位或一个姓名:通常是卫生主管人员)
        轻微不符合(10分):以下任何一项均视为严重不符合:
        一例或卫生计划报告不完整
        以上提及的项目中有两项或两项以上未达到要求
        严重不符合(5分):以下任何一项均视为严重不符合:
        一例或偶尔卫生计划报告不完整
        以上提及的项目中有两项或两项以上未达到要求
        零分:以下任何一项均判为零分:
        没有记录报告

        没有书面程序

          YUM质量评估审核介绍,YUM质量评估标准-卫生系统/设备(一)

        2.2 建立一个全体员工的卫生培训计划
        (程序-记录)
        满分(10分):供应讷必须有一个书面形式的对个人卫生工作包括工作技巧、工作和对物品的安全性的培训计划程序。记录内容应该表明跟进工作已作出安排。如请其他公司来进行培训,供应商须从之复印一分培训计划和过程。如果被培训人员是以一个小组来安排,这个小组必须在培训报告上标出。审核员须核对:
        培训计划包括怎样培训的一个总结,并且证实培训计划是有效的
        培训程序包括:工作技巧、工作安全性和对产品的安全性
        培训报告上保持完整记录下培训时间和被培训人员的出席情况
        在岗培训被许可时,有培训书面报告
        卫生清洁任何须由技术合格的人员来完成
        培训计划必须有实质性的内容和特殊培训的称述。在确定有出席培训者,录象或基础计算机培训可以用来作为书面培训程序。
        轻微不符合(7分):以下任何一项均视为轻微不符合:
        一例或偶尔培训记录不完整
        遗漏上述其中一项
        严重不符合(3分):以下任何一项均视为严重不符合:
        多例培训记录不完整
        遗漏上述其中两项
        培训记录上没有培训日期
        培训周期超过一年但不超过三年
        零分:以下任何一项判为零分:
        没有书面记录程序
        遗漏上述项目超过两项
        没有提供培训(或无培训记录)
        培训周期超过三年

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