BRC认证包装材料全球标准介绍，BRC认证产品和流程控制（二）
日期：2023-06-01浏览次数：715次作者：华南验厂网
BRC认证标准简介
自最初于2001年制定并颁布以来，《包装材料全球标准》（以下简称《标准》）旨在为食品生产商的包装供应公司提供认证的共同基础，从而起到保护消费者的作用。本《标准》一直定期进行更新，以反映产品安全方面的最新思想，现已在世界上得到广泛采用，不仅被食品包装生产商采用，也被包装生产商应用至供应链的所有层级中。
本《标准》现在为所有类型的包装生产商提供了一种健全的框架，以协助他们从事安全包装材料的生产并管理产品质量，从而满足客户的需要，并符合法律的规定。在评估供应商的能力时，按照本《标准》的认证受到了世界各地许多品牌所有人、零售商、食品服务公司和制造商的广泛认可。为满足需求，本《标准》已翻译成多种语言，以促进世界各地包装材料公司的贯彻和落实。
《标准》的制定旨在规定包装制造组织内必需具备的产品安全、质量和操作标准，以履行其应尽的法律义务和保护消费者。本《标准》的格式在编排上方便由合格的第三方-认证机构-按照本《标准》的各项要求，对公司场所、运作体系和程序进行评估。
5.8 到货
工厂应确保对到货内容、包装完整性和潜在污染进行适当的检查。
5.8.1 工厂应记录原材料和中间品的采购规程，确保到货符合采购或产品规格。这可能采取以下形式：
• 订单
• 送货单。
5.8.2 应制定到货时的检查规程，确保产品没有害虫侵入、污染或损坏，并且处于令人满意的状态。
应清楚识别和设计大批货品的卸货区域，防止产品混淆。
针对原材料，应记录和调查（包括根本原因分析）工厂识别的所有投诉或缺陷，而且应记录对问题的调查结果。
5.8.3 工厂应制定原材料收货时的验收规程。这可能包括有效的认证分析（CoA）或测试。
应保管所有等待内部测试或数据验证结果的原材料，直至放行以供使用。
5.8.4 收据文件和/或产品标识应为贮藏期间的正确存货周转提供便利条件，在适当的情况下，确保按照正确的顺序并在规定的保质期内使用材料。
5.8.5 工厂应制定体系，在所有原材料和中间品引入工艺流程之前，对其进行验证。
5.9 所有材料、半成品和成品的贮藏
所有材料和产品的处理、管理和贮藏应尽量减少污染或恶意干预的风险，并保护产品的安全性、质量和合法性。
5.9.1 应以风险评估为基础，制定维护贮藏期间产品安全和质量的规程，相关人员应对这些规程有所
了解且得到相应的实施。这应包括（如适用）：
• 成品的包装指南
• 必要情况下的产品隔离，以避免发生交叉污染（物理、生物和过敏原）、混淆或感染
• 离开地板和远离墙壁贮藏产品/材料
• 具体的搬运和码放要求，以防止产品损坏。
5.9.2 在贮藏期间，通过适当的包装，识别和保护所有材料、现行工作和成品，防止污染。
5.9.3 应控制贮藏，包括场外贮藏，保护产品免受污染，包括感染或气味和恶意干预。如果使用场外贮藏，应执行和场内贮藏相同的工厂标准。
5.9.4 成品或中间品的贮藏应符合客户的要求（在适用情况下实行先进先出(FIFO)），在积极放行后予以分发。
如果成品需要外部储存，则应对产品进行适当的保护。
5.9.5 用于贮藏或发放中间品或成品的包装，例如托盘，如果被放置在室外，应予以适当的保护，在使用前检查是否有损坏或污染迹象。
5.9.6 为了防止污染，应制定成文的规程，适当分离原材料、中间品和成品。
原材料和成品的发发和运输方法应尽量减小污染或恶意干预的风险，保持产品的安全性、合法性和质量。
5.10.1 公司应制定产品发发和运输规程，具体包括：
• 使用联合运载的限制（例如，同一运输中有来自其他公司的材料）
• 产品在运输期间的安保要求，特别是当在远离指定贮藏仓库停车且无人看管时。
5.10.2 在发放过程中通过适当的外部包装识别和保护所有产品，或在保护产品免受污染的条件下运输。这应包括感染或气味和恶意干预的风险。
5.10.3 应检查所有托盘。应丢弃损坏、被污染或不可接受的托盘。与成品或原材料直接接触的木质托盘不能污染产品。如果使用木质托盘，则必须是结实的、干燥的、清洁的、没有损坏和污染。
5.10.4 记录成文的清洁安排中应包含用于送货的所有公司所有或租赁的车辆，保持清洁和尽量减少产品污染风险的状态。
5.10.5 在装载前，所有运输工具和运输容器应接受记录成文的卫生和气味检查规程。
5.10.6 如果公司雇佣了第三方承包商，则应签订合同或商定的条款和条件。应在合同内明确规定本章节内的所有要求，或者公司应通过《仓储与配送全球标准》的认证。
如果无法实现这一点，就普通承运商而言，包装应足以保护产品免受损坏、污染危害、感染和气味。
5.10.7 车辆驾驶员应遵守与本《标准》相关的工厂规则。
应控制第三方运输人员进入工厂，在可能的情况下，应提供设施，消除其进入贮藏或生产区域的需求。
自最初于2001年制定并颁布以来，《包装材料全球标准》（以下简称《标准》）旨在为食品生产商的包装供应公司提供认证的共同基础，从而起到保护消费者的作用。本《标准》一直定期进行更新，以反映产品安全方面的最新思想，现已在世界上得到广泛采用，不仅被食品包装生产商采用，也被包装生产商应用至供应链的所有层级中。
本《标准》现在为所有类型的包装生产商提供了一种健全的框架，以协助他们从事安全包装材料的生产并管理产品质量，从而满足客户的需要，并符合法律的规定。在评估供应商的能力时，按照本《标准》的认证受到了世界各地许多品牌所有人、零售商、食品服务公司和制造商的广泛认可。为满足需求，本《标准》已翻译成多种语言，以促进世界各地包装材料公司的贯彻和落实。
《标准》的制定旨在规定包装制造组织内必需具备的产品安全、质量和操作标准，以履行其应尽的法律义务和保护消费者。本《标准》的格式在编排上方便由合格的第三方-认证机构-按照本《标准》的各项要求，对公司场所、运作体系和程序进行评估。
5.8 到货
工厂应确保对到货内容、包装完整性和潜在污染进行适当的检查。
5.8.1 工厂应记录原材料和中间品的采购规程，确保到货符合采购或产品规格。这可能采取以下形式：
• 订单
• 送货单。
5.8.2 应制定到货时的检查规程，确保产品没有害虫侵入、污染或损坏，并且处于令人满意的状态。
应清楚识别和设计大批货品的卸货区域，防止产品混淆。
针对原材料，应记录和调查（包括根本原因分析）工厂识别的所有投诉或缺陷，而且应记录对问题的调查结果。
5.8.3 工厂应制定原材料收货时的验收规程。这可能包括有效的认证分析（CoA）或测试。
应保管所有等待内部测试或数据验证结果的原材料，直至放行以供使用。
5.8.4 收据文件和/或产品标识应为贮藏期间的正确存货周转提供便利条件，在适当的情况下，确保按照正确的顺序并在规定的保质期内使用材料。
5.8.5 工厂应制定体系，在所有原材料和中间品引入工艺流程之前，对其进行验证。
5.9 所有材料、半成品和成品的贮藏
所有材料和产品的处理、管理和贮藏应尽量减少污染或恶意干预的风险，并保护产品的安全性、质量和合法性。
5.9.1 应以风险评估为基础，制定维护贮藏期间产品安全和质量的规程，相关人员应对这些规程有所
了解且得到相应的实施。这应包括（如适用）：
• 成品的包装指南
• 必要情况下的产品隔离，以避免发生交叉污染（物理、生物和过敏原）、混淆或感染
• 离开地板和远离墙壁贮藏产品/材料
• 具体的搬运和码放要求，以防止产品损坏。
5.9.2 在贮藏期间，通过适当的包装，识别和保护所有材料、现行工作和成品，防止污染。
5.9.3 应控制贮藏，包括场外贮藏，保护产品免受污染，包括感染或气味和恶意干预。如果使用场外贮藏，应执行和场内贮藏相同的工厂标准。
5.9.4 成品或中间品的贮藏应符合客户的要求（在适用情况下实行先进先出(FIFO)），在积极放行后予以分发。
如果成品需要外部储存，则应对产品进行适当的保护。
5.9.5 用于贮藏或发放中间品或成品的包装，例如托盘，如果被放置在室外，应予以适当的保护，在使用前检查是否有损坏或污染迹象。
5.9.6 为了防止污染，应制定成文的规程，适当分离原材料、中间品和成品。
5.9.7 工厂应确保危害化学品的处理方法可以尽量减少产品安全、质量和合法性的风险。
5.9.8 用于回收的材料应适当防止污染危害。
原材料和成品的发发和运输方法应尽量减小污染或恶意干预的风险，保持产品的安全性、合法性和质量。
5.10.1 公司应制定产品发发和运输规程，具体包括：
• 使用联合运载的限制（例如，同一运输中有来自其他公司的材料）
• 产品在运输期间的安保要求，特别是当在远离指定贮藏仓库停车且无人看管时。
5.10.2 在发放过程中通过适当的外部包装识别和保护所有产品，或在保护产品免受污染的条件下运输。这应包括感染或气味和恶意干预的风险。
5.10.3 应检查所有托盘。应丢弃损坏、被污染或不可接受的托盘。与成品或原材料直接接触的木质托盘不能污染产品。如果使用木质托盘，则必须是结实的、干燥的、清洁的、没有损坏和污染。
5.10.4 记录成文的清洁安排中应包含用于送货的所有公司所有或租赁的车辆，保持清洁和尽量减少产品污染风险的状态。
5.10.5 在装载前，所有运输工具和运输容器应接受记录成文的卫生和气味检查规程。
5.10.6 如果公司雇佣了第三方承包商，则应签订合同或商定的条款和条件。应在合同内明确规定本章节内的所有要求，或者公司应通过《仓储与配送全球标准》的认证。
如果无法实现这一点，就普通承运商而言，包装应足以保护产品免受损坏、污染危害、感染和气味。
5.10.7 车辆驾驶员应遵守与本《标准》相关的工厂规则。
应控制第三方运输人员进入工厂，在可能的情况下，应提供设施，消除其进入贮藏或生产区域的需求。
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