YUM验厂介绍，YUM质量评估标准-产品如回及赠品安全（二）
日期：2021-11-03浏览次数：2141次作者：华南验厂网
6.3建有对批次进行标识和最原材料,包装和成品进行跟踪的规程
(规程)
满分(15分):车间有明文的规程,规定怎样对原材料和包装材料进行标识及怎么样跟踪个批成品，所以赠品包装材料必须有可追溯性。
该规程应包括以下内容:
保证在流程的每个阶段都能进行跟踪的方法.其中包括自收到原材料直至货物运送至第一级外部客户的流程的每一阶段.
用来跟踪的记录的核实
每条记录是怎样使用的
每条记录上有什么详细信息
谁负责将整条信息真完整(可以以职称来明确)
原材料和包装材料是怎么样编号的
用一个方法把原材料和包装材料的批号与成品的编号连接起来。
用月/年/日/批次对成品编号的方法
用以跟踪运送经外部客户的产品的编号的方法
轻微不符合（10分):出现以下任意一项均为轻微不符合
规程只能跟踪特定某一天的生产情况
规程的编号方法不能做到恰当,易辨认
规程的编号方法不能将产品和外部客户统一/联系起来
规程中未标识所使用的记录
严重不符合(5分):出现以下任意一项均为严重不符合
无法跟踪到任一原材料的成分
重要接触包装材料无法跟踪到成品
零分:以下任意一项均判为零分
无法通过原材料的编号跟踪到成品的批次
无法跟踪到任一给外部客户的成品
(观察)
满分(10分):所有批次的原材料,包装和成品标识清晰,从而可以很轻易的进行跟踪.所有成品必须带有月,日,年和批次的标识,编号须易于辨认.所有进料都必须进行标识以确保可以跟踪.
轻微不符合(7分):出现以下任意一项均为轻微不符合
成品没有以月,日,年和批次的标识进行易于辨认的编号的个别现象
进料成分没有标识可供日后跟踪的个别情况
严重不符合(3分):出现以下任意一项均为轻微不符合
进料无标识,无法确保可以跟踪的个例
成品无月/日/年批次标识的个例
零分:以下任意一项均判为零分
多次出现成品无月/日/年批次标识的情况
多次出现成品编号不正确的情况
多次出现来料没有可供跟踪的标识的情况
(规程)
满分(15分):车间有明文的规程,规定怎样对原材料和包装材料进行标识及怎么样跟踪个批成品，所以赠品包装材料必须有可追溯性。
该规程应包括以下内容:
保证在流程的每个阶段都能进行跟踪的方法.其中包括自收到原材料直至货物运送至第一级外部客户的流程的每一阶段.
用来跟踪的记录的核实
每条记录是怎样使用的
每条记录上有什么详细信息
谁负责将整条信息真完整(可以以职称来明确)
原材料和包装材料是怎么样编号的
用一个方法把原材料和包装材料的批号与成品的编号连接起来。
用月/年/日/批次对成品编号的方法
用以跟踪运送经外部客户的产品的编号的方法
轻微不符合（10分):出现以下任意一项均为轻微不符合
规程只能跟踪特定某一天的生产情况
规程的编号方法不能做到恰当,易辨认
规程的编号方法不能将产品和外部客户统一/联系起来
规程中未标识所使用的记录
严重不符合(5分):出现以下任意一项均为严重不符合
无法跟踪到任一原材料的成分
重要接触包装材料无法跟踪到成品
零分:以下任意一项均判为零分
无法通过原材料的编号跟踪到成品的批次
无法跟踪到任一给外部客户的成品
没有书面的规程
(观察)
满分(10分):所有批次的原材料,包装和成品标识清晰,从而可以很轻易的进行跟踪.所有成品必须带有月,日,年和批次的标识,编号须易于辨认.所有进料都必须进行标识以确保可以跟踪.
轻微不符合(7分):出现以下任意一项均为轻微不符合
成品没有以月,日,年和批次的标识进行易于辨认的编号的个别现象
进料成分没有标识可供日后跟踪的个别情况
严重不符合(3分):出现以下任意一项均为轻微不符合
进料无标识,无法确保可以跟踪的个例
成品无月/日/年批次标识的个例
零分:以下任意一项均判为零分
多次出现成品无月/日/年批次标识的情况
多次出现成品编号不正确的情况
多次出现来料没有可供跟踪的标识的情况
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