BRC食品安全认证简介，BRC食品安全认证产生背景_BRC认证

BRC食品安全认证简介，BRC食品安全认证产生背景

日期：2020-12-29浏览次数：1277次作者：华南验厂网

英国零售商协会（BRC British Retail Consortium）是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商，涉及产品种类非常广泛。零售商有义务向消费者提供安全、合法的产品。因此，他们必须采取一切合理的预防措施，尽一切努力，在产品开发、生产、配送、推广及销售过程中避免任何失误。

对零售商自己的品牌产品而言，此义务包含几个方面的工作。其中的一项就是考察其供货商的技术水平。多年来，这项工作一直由零售商独立地进行，依据自行制定的内部标准对其供货商的技术能力和行为表现进行评估。评估工作有时由零售商自己的技术人员承担，有时由第三方检测机构根据零售商的标准承担。

BRC食品安全认证简介，BRC食品安全认证产生背景

1998年，英国零售商协会应行业需要，发起并制定了BRC食品技术标准（BRC Food Technical Standard），用以对零售商自有品牌食品的制造商进行评估。该标准发布后不久即引起食品行业其它组织的关注，目前已经成为本行业良好操作规范的样本。该标准在英国乃至其它国家的广泛应用使其发展成为一个国际性标准，不但可用以评估零售商的供货商，还被众多公司作为基础准则，以此建立自己的供货商评估体系及品牌产品生产标准。
依据本标准对产品进行认证的机构必须由经过欧洲标准ISO指南65的正式特许，或获得英国零售业协会正式核准的机构来承担。目前，英国和北欧国家的大部分零售商只接受通过BRC认证的企业作为他们的供货商。
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