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AIB认证介绍,AIB认证标准-包装容器和奶及奶制品包装容器/安全防卫设备

日期:2022-02-26浏览次数:2086次作者:华南验厂网

        AIB(美国)是一家全球性食品安全保护、教育及技术服务机构,有60多年国际性的食品安全培训和咨询经验,每年为100多个国家的食品企业提供上万次的专业服务。美国80%以上的食品百强企业是AIB的长期客户。在食品产业链上,AIB公司的食品安全服务涉及到农业、加工、包装和配送等环节。AIB国际的食品安全专家拥有平均10年以上的业内经验,所制定的《AIB 统一检查标准》被世界食品行业所认可。     
        AIB的审核标准得到了消费者及北美食品零售商的广泛认可,进而被许多全球食品零售商和采购集团用来作为对供应商实施准入的一道门槛。因此,通过AIB的审核,也就成了食品生产商们把产品销入北美市场的一个重要条件。拥有全球200多个超市集团,作为成员的国际食品零售商联合会(CIES),于2009年启动了GFSI——“全球食品安全行动计划”,GFSI已将AIB认可为该组织向其成员推荐使用的标准。
        1.44 包装容器和奶及奶制品包装容器
        同一条生产线上既生产食品接触容器,又生产非食品接触容器时,应采取附加的预防措施以防止与非食品级
        原料之间的交叉污染。
        关键要求
        1.44.1.1 用来生产食品接触容器,奶及奶制品的容器,和非食品接触容器的设备, 必须在生产食品接触和非
        食品接触产品之间被彻底的清理和清洁。

        1.44.1.2 清理和清洁操作过程的文件必须是最新和完整的。

                  

        2.3 安全防卫设备
        安装和维护支持“食品防卫程序”的设备和建筑,以帮助防范蓄意制造的产品污染。
        非关键要求
        2.3.2.1 需要维护或设计的物理安全措施可以包括:
        • 周边围栏
        • 监视摄像机
        • 可以上锁的大门
        • 安全警卫室
        • 受控制的进入途径
        • 受控制的散货存放区域

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