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YUM质量评估审核介绍，YUM质量评估标准-操作和设备（五）

3.9休息室、储物室、洗手间、和水房须保持干净并有条理（观察）满分（5分）：休息室、储物室、洗手间和水房不能有垃圾、霉迹溢出的残渣等物，下水道畅通没有积水具体如下：下水道通畅（没有积水）休息室必须提供充足的设备（卫生用纸、温水、擦手纸/烘干器和主细菌...

日期：2021-11-01浏览次数：2918次作者：华南验厂网

YUM质量评估审核介绍，YUM质量评估标准-操作和设备（四）

3.7过道、耐用的梯子和传送带必须有防护罩从而防止产品和包装材料可能被污染（观察）满分(10分)所有的走道、持续使用的梯子和传送带必须有被遮护以防止溢出和产品污染过道和梯子在传送带边或打开的原料仓旁，必须有一个3英寸（17cm）厚的金属板加罩保护（目...

日期：2021-11-01浏览次数：2759次作者：华南验厂网

YUM质量评估审核介绍，YUM质量评估标准-卫生系统/设备（二）

2.3清洁化学药品有适当之指定机构批准用于礼品生产过程。须有材料的安全数据表和标签。（文件化-记录-观察）满分（15分）：审核员须审核：所有清洁用品及消毒剂须得到指定机的批准后放可使用或着符合常规标签和批准文件必须指出得到产品生产优良生产计划授权。标...

日期：2021-10-29浏览次数：7309次作者：华南验厂网

YUM质量评估审核介绍，YUM质量评估标准-卫生系统/设备（一）

2.0卫生系统/设备2.1建立一个卫生总计划（程序-记录）满分（15分）：一份完整的卫生计划应该包括：车间、设备、生产、包装工具以及厂区其他地方的清洁计划，须采用检查表，这应包括：清洁频率负责人所有之规定方法和程序所有使用之产品负责人的责任和圆满结束...

日期：2021-10-29浏览次数：7405次作者：华南验厂网

YUM质量评估审核介绍，YUM质量评估标准-生产管理要求及注意事项

3.0生产管理（40％）3.1生产流程要求的完成完全符合（20分）生产大货前工厂需遵循严格的文件来自供应商或代理商开始生产的信函生产时间记录的更新试验测试纠正行动计划的完成再次试验测试的完成，给到结果产前测试纠正行动计划的完成再次产前测试的完成，给到...

日期：2021-10-26浏览次数：3976次作者：华南验厂网

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